"Felline(LE) il 18/07/02","L'associazione donatori di sangue Messapica ""Nuova Felline"" organizza per il giorno 18 luglio 2002 la ""Sagra della carne ferrata"" nella splendida piazza Castello a Felline(LE). Si potranno degustare alcuni piatti tipici salentini a base di carne di cavallo, come i ""pezzetti di cavallo"" (pezzi di muscolo di cavallo cucinati a fuoco lento in un tipico recipiente di terracotta, la pignata, con salsa di pomodoro, peperoncino, alloro, pepe intero), polpette ed involtini Oltre alla carne di cavallo si potranno degustare altri piatti tipici del salento a base dei prodotti tipici della nostra terra." "Felline(LE) il 18/07/02","L'associazione donatori di sangue Messapica ""Nuova Felline"" organizza per il giorno 18 luglio 2002 la ""Sagra della carne ferrata"" nella splendida piazza Castello a Felline(LE). Si potranno degustare alcuni piatti tipici salentini a base di carne di cavallo, come i ""pezzetti di cavallo"" (pezzi di muscolo di cavallo cucinati a fuoco lento in un tipico recipiente di terracotta, la pignata, con salsa di pomodoro, peperoncino, alloro, pepe intero), polpette ed involtini Oltre alla carne di cavallo si potranno degustare altri piatti tipici del salento a base dei prodotti tipici della nostra terra."